商品肉雞的飼養管理

 

一、什么是商品肉雞:

    通常指 7 周齡上市的雞:

 1 、AV體重約 2.6 公斤。                        2 、AA體重約 2.5 公斤。

 3 、羅斯 308 體重約 2.7 公斤。                    4 、改良優良黃雞體重 1.5 公斤左右 , 供肉食的雞。

二、影響養雞成敗的五大因素:

 1 、好的品種、好的雞苗。

 2 、好的飼料﹙約占總成本投入的 80% 以上﹚。

 3 、管理﹙軟管理和硬管理﹚。

 4 、疫情防治﹙疫苗 , 藥品﹚。

 5 、市場行情。

三、雞場選址及雞舍建:

一)、雞場選址的基本原則:

     六字方針 : : “ 高 ” 、 “ 靜 ” 、 “ 遠 ” 、 “ 路 ” 、 “ 水 ” 、 “ 電 ” 。

     高:地勢高燥,避風向陽。

     靜:安靜,遠離鬧市。

     遠:遠離居民區,遠離其它養殖區和其它可能的污染源 1.6 公里以外,至少不少于 500 米。

     路:要想富先修路,方便運輸。

     水:水是生命之源。

     電:電是現代養殖業必不可少的條件之一。

二)、雞舍的建筑:
 1 、舍寬:開放式 9—11 米;環境控制式 12 米。
 2 、舍長: 70—120 米。
 3 、舍層:單層為好。
 4 、雞舍地面:應以混凝土地面為好;北方可用沙質土地面,天氣干燥、透氣性好。
 5 、群體布局:每舍飼養數在 1 萬只以下;舍內宜分小圈,每圈不超過 2500 只,小規模飼養每圈多為 300 只左

     右,生長良好。
 6 、雞舍走向:應呈東西走向,以減輕陽光照射產生的熱量。

四、進    雛:

一)、進雛前的準備工作:

 1 、批數及批次間隔天數:

     每年進出批次,年初應有整體安排,每年進雛 5—6 批,每批間隔 10—15 天,每批空舍5-7天。空舍時

     間有利于減少場內污染源。

     空舍時間:是指清潔消毒程序完成之后至下批雞雛到場的間隔時間。(建議最少為 2 周,農村多為 5—7 天)。

 2 、飼養方式的選則:

 a 、墊料飼養。

 b 、籠     養。

 c 、網上平養。

  ★ 、墊料飼養:
      優點:投資少,胸囊腫和外傷發病率低。
      缺點:雞接觸糞便 , 易感染疾病 , 墊料管理耗費人力。
  ★ 、籠 養:
      優點:提高飼養密度 2—3 倍,節約成本費用,球蟲發病率低,是商品肉雞飼養發展的必然趨勢。
      缺點:一次性投資大,對電的依賴性強,飼養管理技術要求高。
  ★ 、網上平養:
     優點: 1 、節省墊料,提高雞糞利用價值。
           2 、降低球蟲發病率,有利于控制藥殘,提高成活率,提高雞肉品質。
           3 、減少飼養過程中的應激,便于雞舍的衛生管理。
           4 、有利于控制溫濕度,便于通風換氣,提高飼養密度。
      缺點:一次性投資大, 2 ㎏以上的雞胸囊腫發病率高;并且較地面平養的雞出欄體重偏輕。

 3 、消   毒:

 a 、舍內清理:

 b 、沖   洗:(切斷所有電源、堅持先上后下的原則)。

 c 、清除殘留和衛生死角。

 d 、涼干后關上門窗,在舍內老鼠經常出入的地方投放鼠藥。

 e 、熏   蒸:每立方米用7 . 5克高錳酸鉀,15毫升甲醛(老養殖舍熏蒸用量加倍)。熏蒸時舍溫24-27

     ℃ ,濕度75﹪左右效果最好。

 f 、舍外消毒。

 4 、物品及人員的準備:
     飼料、藥品、用具、人員等。
  5 、供暖設備的選擇:因條件、地區不同而定。
  6 、預熱試溫:進雛前兩天試溫、查漏補疏、及時完善。

二)、雛雞的選擇與運輸:
  1 、品種的選擇與雛雞質量:
     目前流行的商品肉雞品種:AA常規系、AA羽毛鑒別系、AA寬胸系、AA+、愛維因、羅斯308、

     科寶-500、哈伯德等。
     選擇具有較高遺傳性能的品種和高品質的雞苗,是影響育雛成敗的最直接因素。
     品種的流行,與其優良的綜合性能往往有直接關系,來自不同種雞場的同一品種的雛雞質量有一定差異,

     雛雞應來自于不受白痢,支原體感染的種雞群。(目前已知蛋傳性疫病有 19 種,不受感染是不可能的。故,

     雛苗最好來源于較大的種禽場)。

     健雛的一般表現:

 1 )、體重 ≥ 35克。
 2 )、手握感覺充實、富有彈性。
 3 )、精神活潑、眼睛明亮有神、無分泌物、對生光反應靈敏。

 4 )、絨毛長短適中、干凈。

 5 )、腹部有彈性、不過軟或過硬、臍部愈合良好。

 2 、初生雛的運輸:
     以出殼后 8—12 小時內為宜。運輸時用專門的運雛箱,雛雞到場后要盡快卸車。連同運雛箱一同搬到育雛

     舍內,稍息片刻后放開。
     冬天要保溫、防凍;夏天要防暑、防脫水。
五、飼養管理及要求:

一)、飼   養:

 1 、飲水:水是生命之源,是雞只最重要的營養成份之一。

     雞只體內的水份約占其體重的 70% 以上,水的日消耗量是雞只健康與否的重要指標,飲水量大約是食料量

     的 2—3 倍。

 1 )、飲水的質量標準:要求每 1ml 水中,細菌總數 ≤100 個,大腸桿菌 ≤50 個。

 2 )、開飲:雛雞進舍稍停后,飲 2 小時水,水溫 20 ℃ 左右。加 5% 葡萄糖,配合適當的開口藥。如 “ 育雛博士 ”

      以達清理腸道,提高機體免疫力,預防蛋傳性疾病之目的。

 3 )、飲水器的管理:
  ① 、保證雞只在整個生長期可以飲用到潔凈的水,不能允許飲水器出現無水現象。
  ② 、飲水器放置的位置應處于雞只活動范圍不超過 1.5 米的地方。
  ③ 、飲水器中適宜的飲水深度為 1.9 厘米。
  ④ 、開放式飲水系統,雛雞應先使用雛雞飲水器。即每 100 只雛雞,提供一個 4 公斤的真空飲水器即可。

  ⑤ 、一周齡以后,隨著雞只增長逐漸提高飲水器高度至雞背平。
  ⑥ 、經常涮洗飲水器,防止細菌孳生。
  ⑦ 、若用乳頭飲水系統,則當飲水系統長度不超過 76 米,絕大多數都能夠運轉良好;若雞舍長超過 120 米時。

      應將供水系統安置于雞舍中央部位,將乳頭飲水系統分成兩部分供水。
  ⑧ 、不同飲水器所需的飲水面積:

飲水器類型          

所需數量

備       注

槽型飲水器

2—3cm/ 只     

 

鐘型飲水器

1 個 /50—100 只

底盤 40 厘米直徑

乳頭飲水器    

1 個乳頭 /8—12 只雞

 

 2 、喂飼:目的在于為雞只提供足量且營養平衡的飼料,以期獲得最佳生長率、飼料轉化率和成活率。
 1 )、開食:飲水 2 小時后開食。過早影響食欲,過晚影響生長發育。
 2 )、飼喂采食面積:

飼 喂 器

采食所需面積

備       注

食   槽

3—5 厘米 / 只

 

料   盤

30—50 只 / 個

直徑 33 厘米

料   桶

30—50 只 / 個

底直徑 42 厘米

 3 )、飼喂管理:
       少喂勤加,確保飼料新鮮。

      提高料桶底部與雞背平(輕松采食,同時有利于其頸、腿、胸肌發育。減少飼料浪費。降低胸囊腫病發生

      率)。
 4 )、飼料的合理利用:
      一只雞在 7 周內,可浪費 114—228 克飲料,相當于總耗料量的 2—4% 。
 5 )、料桶中的料位與浪費的關系:

料位占料桶溶量的高度

浪費率( % )

2/3 滿         

10

1/2 滿         

3

1/3 滿     

1

二)、管理及要求:
 1 、任務:采取有效措施,提高成活率,提高均勻度,保證雞只健康成長。
  1 )、提高成活率:減少意外傷亡(人為、鼠、貓等)。進雛 6 、 12 、 18 小時,檢查有多大比例雛雞未采食到飼

      料,盡快培育雛雞從使用內部營養,過度到外部營養。
 2 )、提高均勻度:
  ① 、大、中、小分欄。
  ② 、挑雞。
  ③ 、正確有效的喂料方式(經常調整加料的順序)。
  ④ 、料、水位充足,分布合理。
 3 )、合理的周增重:防超標、暴死。前期生長快,可采用關燈控料等措施控制。

 2 、管理及要求 :
     管理五要素總結五個字 “ 三度一風光 ” 。
 1 )、溫度:
  ① 、雞象其它熱血動物一樣,需保持相對恒定的體溫,新出殼的雛雞,其體溫調節系統在兩周齡內尚未成熟。

      因此,需飼養者幫助它們維持適宜的體溫。
  ② 、注意雛雞腿部微環境,如雛雞腿部溫度較低,雛雞將會始終龜縮于同一群落中,滯留不動,不去尋覓水和

      飼料,從而導致雞只過度饑餓,傷亡率增高。
  ③ 、雞只 21 日齡時應分散至整個雞舍,此時保持舍內雞只理想的溫度十分重要。
       養雞合理的溫度重點在于 “ 看雞施溫 ” ,在同等狀態分布時,溫度保持就高不就低原則。

 2 )、濕度:前期容易小,要增加濕度;后期容易大,要控制濕度。

      高溫高濕時 —— 悶,低溫高濕時 —— 冷;濕度過低時易發呼吸道病,過高時易發球蟲病。
      適宜的相對濕度為 1—10 日齡 60—65% , 10 日齡以后 50—60% 。
 3 )、密度:要適宜,過小會造成成本的浪費,過大會造成四減五增的影響。
      四減:減少平均體重、減少飼料消耗、減少飼料報酬、減少生長率。
      五增:增加死亡率、增加喙肉癖、增加胸部水泡發生率、增加加工廠肉的廢棄率、增加雞舍的通風費用。

      建議合理的飼養密度:

屠宰時平均活重(公斤)

環境控制舍(只/平方米)

開放式雞舍(只/平方米)

1 . 0      

32

22

1 . 5      

21       

15

1 . 8      

18       

12

2 . 0      

16       

11

2 . 5      

13       

3 . 0      

11          

3 . 5      

4 )、通風:
      處理好通風與溫度的關系, 1—2 周缺氧留下病根, 3—4 周時腹水癥發病率增高。
      自然通風時,應盡量打開雞舍兩側窗簾,促成橫向通風。是微風或風向發生著轉變,雞舍側窗的窗簾應

      以相同量打開;如風向始終以一個方向吹向雞舍,則此方向的窗簾必須比下風向一側的窗簾開啟的要小

      ,以避免賊風。

 5 )、光照:
      與雞只健康和發育密切相關,提供適宜的光照時間和光照強度,提高雞只的生長率和成活率。
  ① 、整個雞舍中的光照應分布均勻:
      光線過強,不均勻,易引起啄癖;且能讓雞運動過多,導致生長減慢、料肉比高,浪費飼料、降低效益。
  ② 、燈泡上方裝上反光罩,有助于提高其功效,同時也達到了省電的目的。
  ③ 、定期清潔燈泡和反光罩,以保持其最大功效。
  ④ 、改變肉雞的光照程序可分兩大類:減少光照時間和間歇光照。

  ★ 、減少光照時間的光照程序表:

日 齡

光照強度 (Lx)

光照時數       

非光照時數

1—3

30—40   

23—24

0—1

4—15

5—10

12   

12

16—22   

5—10    

16   

8

23— 上市

5—10

18—23

1—6

  ★ 、間歇光照的光照程序表:

日齡       

光照強度 (Lx)

光/暗時數

光/暗時數

光/暗時數

光/暗時數

0—4      

20   

23/1

 

 

 

5—21    

5    

5/1  

5/1  

5/1  

5/1  

22— 上市

5    

23/1

 

 

 

  ★ 、勒克司定義:
      1 勒克司 =1 流明的光通量均勻分布在 1 平方米面積上的照度。
      1 勒克司 = 發光強度為 1 燭光的點光源,在半徑為 1 米的球面上產生的光照度。
      1 燭光 =10.76 勒克司。

      下面公式可計算肉雞舍所需的燈泡數:
  ★ 、 面積( m 2 ) × 所需最大光照強度(勒克司)
              燈泡功率(瓦) × 常數( K )
  ★ 、不同功率燈泡的常數 K 值:

燈泡功率﹙瓦﹚

K 值

15     

3.8

25   

4.2

40      

4.6

60   

5.0

100  

6.0

       以上公式是在雞背以上 2 米處測定的,燈泡使用的是鎢絲燈。日光燈每瓦的光照強度是鎢絲燈泡的 2—3

       倍。

六、免疫程序及使用要領:
一)、建議免疫程序(僅供參考):

日齡

疫苗、用法、用量

1—3 日

新支二聯弱毒苗點眼、滴鼻 ; 同時用新城疫滅活多價油苗頸皮下注射。

14—18 日

法氏囊弱毒苗滴口。

21—23 日

新城疫弱毒苗點眼、滴鼻。

28—30   

新城疫弱毒苗 2-3 倍量飲水(出口雞不防)。

二)、使用要領:
      上述程序是在雞群健康狀況良好情況下進行的,否則,可能促使雞群發生呼吸道癥狀或免疫無效。
     正常活苗反應是在接種后 3—5 天開始出現輕微呼吸道癥狀,持續 4—5 天。如反應特別重時,可用藥控制一下。如用 “ 感毒清 ” 、“變異呼感清” “ 奇強 ” 、 “ 喉疾先鋒 ” 等。

三)、注意事項:
 1 )、保證雞只有充分的新鮮飲水和多維、維生素的供給。如: “ 維多福 ” 、 “ 黃金速補 ” 等。
 2 )、雞群患病時,不要立即接種疫苗,可適當推遲至雞群康復時進行。
 3 )、免疫前后兩天,飲水中禁用消毒液和抗病毒藥物。

七、預防性用藥:

日齡(日)

參考用藥

目的

1—7

  黃金速補 + 七清敗毒顆粒、桿克寧     

凈化腸道,提高免疫力,預防沙門氏、慢性呼吸道病等。

10—13

(甘草顆粒或麻杏石甘口服液) + (奇強或喉疾先鋒)

預防慢性呼吸道病。

15—17

全球清或球必清

預防寄生蟲及腸道病。

17—19   

(奇強或桿速凈) + 頭孢桿凈

預防大腸桿菌及慢性呼吸道,腸道病。

23—27   

感毒清或變異呼感清 + 喉疾先鋒    

預防病毒細菌混合感染。

29—31

全球清或球必清

預防寄生蟲及腸道病

32—35   

感毒清或變異呼感清 + 奇強    

預防病毒細菌混合感染

    八、日常管理中注意的問題:
 1 、注意觀察雞群:行為活動、飲水采食、糞便狀態等。
 2 、維持環境條件的相對穩定:(膽小、敏感、易驚群)。
 3 、設置足夠的料位、水位:雞有 “ 群序性 ” ,有強弱之爭。
 4 、做好工作記錄,積累經驗。

九、總結:
    商品肉雞的生長期短,在成長過程中,無論發生何種疾病,在出欄前大多來不及恢復,加大力度控制疾病的
    發生是必然的對策。
    所以,肉雞控制疾病方案必須是預防性的,而不是治療性的。只有在預防措施失敗時,才增加實施治療方案。

十、附 肉雞生產管理一覽表.doc

 

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